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por Marina Klink

Este cafezal é abençoado por uma entidade maior: Ao nos depararmos com esse Jequitibá imenso, nos recolocamos na nossa real dimensão perante a magnitude da natureza. Repare na proporção da árvore em comparação com a pick-up branca estacionada atras dela. Obrigada @orfeucafes pela experiência. #1_cafe #cafezal #cafesnobrasil #cafenobrasil #cafeicultura #cafe #coffee

3 de outubro de 2017

Este cafezal é abençoado por uma entidade maior:
Ao nos depararmos com esse Jequitibá imenso, nos recolocamos na nossa real dimensão perante a magnitude da natureza.
Repare na proporção da árvore em comparação com a pick-up branca estacionada atras dela.
Obrigada @orfeucafes pela experiência.
#1_cafe #cafezal #cafesnobrasil #cafenobrasil #cafeicultura #cafe #coffee

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por Marina Klink

O Café do Ponto, marca Lider no setor de Cafes dos Torrados e moídos no Brasil, está entrando com mais força no mercado e traz muitas novidades, a começar com uma nova linha de cafés: Aralto, Safra Especial, Exportação e Espresso Em breve nas gôndolas dos supermercados. Esta é uma nova fase do Segmento de cafes no Brasil, onde surge a expectativa de ampliar e até mesmo dobrar a categoria Premium no Brasil em 5 anos. #cafedoponto #cafepremium #premiumcoffee #JDE #ABIC #Barista #cafesnoBrasil #cafesdoBrasil #cafeicultura #coffee #cafes #cafe #caffe @cafedoponto @xcom #xcom #arteemfazercafe @cafedopontooficial #JacobsDouweEgberts #LaraBrans @ricardochueiri

25 de junho de 2017

O Café do Ponto, marca Lider no setor de Cafes dos Torrados e moídos no Brasil, está entrando com mais força no mercado e traz muitas novidades, a começar com uma nova linha de cafés:
Aralto, Safra Especial, Exportação e Espresso
Em breve nas gôndolas dos supermercados.

Esta é uma nova fase do Segmento de cafes no Brasil, onde surge a expectativa de ampliar e até mesmo dobrar a categoria Premium no Brasil em 5 anos. #cafedoponto #cafepremium #premiumcoffee #JDE #ABIC #Barista #cafesnoBrasil #cafesdoBrasil #cafeicultura #coffee #cafes #cafe #caffe @cafedoponto @xcom #xcom #arteemfazercafe @cafedopontooficial #JacobsDouweEgberts #LaraBrans @ricardochueiri

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por Marina Klink

O Café do Ponto, marca Lider no setor de Cafes Premium no Brasil, está entrando com mais força no mercado e traz muitas novidades, a começar com uma nova linha de cafés: Aralto, Safra Especial, Exportação e Espresso Em breve nas gôndolas dos supermercados. Esta é uma nova fase do Segmento de cafes no Brasil, onde surge a expectativa de ampliar e até mesmo dobrar a categoria Premium no Brasil em 5 anos. #cafedoponto #cafepremium #premiumcoffee #JDE #ABIC #Barista #cafesnoBrasil #cafesdoBrasil #cafeicultura #coffee #cafes #cafe #caffe

20 de junho de 2017

O Café do Ponto, marca Lider no setor de Cafes Premium no Brasil, está entrando com mais força no mercado e traz muitas novidades, a começar com uma nova linha de cafés:
Aralto, Safra Especial, Exportação e Espresso
Em breve nas gôndolas dos supermercados.

Esta é uma nova fase do Segmento de cafes no Brasil, onde surge a expectativa de ampliar e até mesmo dobrar a categoria Premium no Brasil em 5 anos. #cafedoponto #cafepremium #premiumcoffee #JDE #ABIC #Barista #cafesnoBrasil #cafesdoBrasil #cafeicultura #coffee #cafes #cafe #caffe

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por Marina Klink

Cupping no Octavio Café, com Cafés da Alta Mogiana (SP) Processos de beneficiamento: Natural - mais complexo, mais completo. A casca potencializa as notas frutadas e as notas sensoriais, encorpado Descascado - ao retirar a casca ele se torna um pouco mais ácido que o natural, perde o corpo. Safras anteriores salientam notas de madeira. Despolpado - acidez mais alta de todas, corpo em meio termo. Releva as notas cítricas. Variedades: Bourbon Amarelo - delicado, mais suave, corpo médio, notas de fruta ácida. Obata - frutado, nuts Icatu - floral, especiarias Catuai - natural é equilibrado: acidez, amargor e doçura , notas de chocolate. Obrigada @octaviocafe por mais esta aula!

24 de maio de 2016

Cupping no Octavio Café, com Cafés da Alta Mogiana (SP)

Processos de beneficiamento:
Natural – mais complexo, mais completo. A casca potencializa as notas frutadas e as notas sensoriais, encorpado

Descascado – ao retirar a casca ele se torna um pouco mais ácido que o natural, perde o corpo. Safras anteriores salientam notas de madeira.

Despolpado – acidez mais alta de todas, corpo em meio termo. Releva as notas cítricas.

Variedades:
Bourbon Amarelo – delicado, mais suave, corpo médio, notas de fruta ácida.
Obata – frutado, nuts
Icatu – floral, especiarias
Catuai – natural é equilibrado: acidez, amargor e doçura , notas de chocolate.
Obrigada @octaviocafe por mais esta aula!

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