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por Marina Klink

Curso de Barista

12 de novembro de 2014
De olho num mercado crescente onde a oferta de bons cafés vai tornando o público consumidor mais exigente a cada dia, cafeterias de renome se preparam para essa demanda e passam a ministrar cursos de formação de mão de obra especializada. Nesses cursos de formação de Baristas são encontrados aqueles que pretendem se capacitar em busca de melhores posições ou salários e outros, simplesmente pelo prazer de saber extrair um bom café.
Os cursos são muito bons, mas os valores, salgados. Os cursos não são acessíveis a qualquer um. Tendo algum capital para investir nesse aprendizado, as oportunidades de trabalho são amplas.
Vale a pena se informar nas cafeterias conhecidas na cidade de São Paulo para se surpreender com a variedade de ofertas que vão muito além de um bom café tirado na hora, servido no balcão: Degustação de Cafés Especiais, Harmonizações diversas, Técnicas de Extração, Curso Barista Junior, Curso Barista Sênior, Curso Prático de Torra por Perfil, cursos técnicos de latte art e de formulação de drinks com café dentre outros.
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Entre as cafeterias que oferecem esses cursos indicamos:
Coffee Lab
Rua Fradique Coutinho, 1340 – Vila Madalena – São Paulo. CEP 05416-001
Tel.: (11) 3375-7400
Lavazza Training Center São Paulo
Rua Estilo Barroco, 633
Chácara Santo Antônio – São Paulo. CEP: 04709-011
Tel.: (11) 3400.9500
Nespresso Expertise Center
Rua Padre João Manuel, 1164 – Jardins – São Paulo. CEP: 01411-000
Tel.: 0800 7777 737
Octavio Café
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2996 – Jardim Paulistano  – São Paulo. CEP 01451-000
Santo Grão
Rua Oscar Freire, 413 – Jardins – São Paulo. CEP: 01426-001
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